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最新50
【R-18】いが ◆K/oR.weXaA の饅頭的駄弁り場 7軒目
1 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/01/13(水) 23:52:38.21 ID:Emub6N5i
／⌒ ＿ﾉ
／￣ヽ｛/ ／￣ ／
＿ ＿ 彡 八 ∠
＼￣ ＼＿＿ ＼
ｰ=彡 / ／ ＿ ⌒ヽ } ＼
／／ / ／ ⌒廴 ∨ ﾐｰ-‐ノ
／ / /⌒ l ﾞ、 ヽ `＜ 明るく。
/／ / ／ / | ＼ ＼ ヽ ＼
｛｛/ ／ ／ ／j l } ＼ } Y⌒) 楽しく。
人 / ／ / /;ﾑj_,,,_| ﾊ }ヽ Yヽ }
} Vイﾉ {,,L,,,__{ュ 厂 ./^ﾅ;- } )ﾉ 奥ゆかしく。
八从{ ｛ 人 《込ﾘ厂`/ ／ 云zx,,_l /
／ 从__＼l ￣ /ノ丿 i沙 ノﾞ/l }／
/／{ 入 ;. / } ﾉ ＼ ……だる。
｛( 乂{ ＼＼ / ノ ﾄ｝＼)
＿ ト) ﾉ八＼ -__,,..ィ个人 ﾉ ）
／⌒ Y￣ : | ＼ ￣/ |ｰ气￣￣ﾄ__
｛ﾉ } : : : l ／￣} 〈 ﾍ }: : : l l └､
／ V: : : : ∨＼ ∨ /＼j: : : :l }/ ＼
| { l / : : : : : ∧. ＼ l / |: : : : :ヾl ＼＿
※注意事項
一．雑談スレです。楽しく話そう。たまに投下もする。
二．自治はスレ主の専権事項です。自治行為、自治への自治等は御遠慮下さい。
三．当スレの宣伝及び当スレにおける宣伝は大歓迎。但し事前に伝達はすること。基本拒みません。
・前スレ
【R-18】いが ◆K/oR.weXaA の饅頭的駄弁り場 6軒目
ttp://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/otaku/12368/1450196903/
・既作
○【企画】Fate/Parallel Lines - out of God's truth -【安価】 ・完結
○【R-18】【年末年始企画】キュート・シスター【CST風安価スレ】 ・完結
○【安価】トトリは願いを叶えるようです【まどか☆マギカ】 ・完結
○【安価】 英雄と魔王と 【ファンタジー】 ・休止中
○【安価】あなたはリルガミンで生きるようです【Wizardry】 ☆現行
○エルルゥは《メティスパサー》として生きるようです ☆現行（不定期）
○恋する乙女と愛する男 ☆現行
○風鳴翼の異世界生活 ☆現行
4001 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/18(火) 00:56:46.39 ID:4VVuTkQr
開発だけはされたw
4002 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/18(火) 00:57:14.60 ID:3b1NYb/J
／ ヽ
／ ／ ＼ ＼
. / .＞' ´ア ／ ／ ! `丶､
. /／ .ｲ／ ／ ／/ ／/ .イ ! 〈￣￣￣
／ ／ｲ .ｨｧ .ｨ ヽー=ｬ､ / ／ / .イ l ', 【槍男「やたら弱点増えるの早いから外そう」】
／ / i//.7 ／ Ⅵ,仁卞､く / /,/ .ｨ , i l
/ iﾍ./ .ｲヘ l A〈 Ⅳﾍメ .＞ｧ／ / /.l ./ ﾘ l l
/ .ィ ｨｧヽl ハl `'＜ﾆ:/.／＞'’／ｲ＞ﾒ､/ ﾘ / ,' l l
l／ l/ l＞li ,ﾍ ! ／ ´ ´7心 リ,／/./ / /l l 【残当】
＞ ,' ∧ ｀ ゞィ’／ﾚ' .ｲ / ! /
_ヒｲﾉ､ ヽ. _ ' .ｲ .ｲ / l / !'
_＿,ｨ仁i ｀ヽ ＼ ￣ ／ l / l / l /
二三￣ i ', ＼ ヽ ．＜ l／ l/ .l /
i ', ｀＜. ャ､-r≦ l/
i ﾊ .ｲｰく ﾄ､
l ﾊ / il ∧､_
l ハ ∧ ﾊ ﾍ ｀丶､
l ハ / ヽ＞'ﾃﾄ､ ', ｀丶､
4003 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/18(火) 00:59:39.90 ID:3b1NYb/J
＿＿
. : : : ´￣ : : : : : : : `丶、
／: : : : : : : : : : : : : : : : : : : ＼
,.: : : : : : : : : : : : : : : : : : : :. :. :. :.＼ 【セックスバトル堪能できたので本人的にはたしかなまんぞく】
＞､ ／: : : : : : _ : ─ ￣￣ "''＜: : ヽ: : : ヽ
: : : ヽ, : : : : ＞''" ,,｡─''".: : : :ﾍ : : ヽ.: : :.‘，
＞: : : : : :／ 。s≦: :ヽ : ヽ : : : : : :ﾍ: : : :', : : : :.
: : :..′: :,' ,ｨ''": : : : : :: : :}: : : ',: : : : : : ', : : : ',: : : | ＿＿ ＿＿＿_
／: : : :.,'／:,' : : {: : {: : : : : :}: : : :i: : : | :| : }: : : :|: : :ﾊ ＼ , ´ , ´￣ `丶、
: ,': ,' : , : : :{ : : :{ : : ',: : : : : :lﾊ:''丁¨¨|/| /|: : : :|: l: : :', )! ／ ／ ＼
: : /: : l : : :{ : : ﾊ: : : :',.: .: : :.}从从x筏示ﾐ|: : :./|/ﾞY､ ＞――-ミ ／/ ／ ／
: :｛: : :l: : : { : : ﾄ: :X': :|＼ : : | 〃乂＞'ﾟ｜: / : | ／ ｀ ___／／＿＿＿__ , ／
￣￣ `丶､{: : :|ヽ.ｘf示ぅ ＼:ゝ／／／／/ィ: : : / ｀＜: : : : : : : : : : :＼/ -‐/
. ＼ : : {{乂＞'ﾟ／／ u. ﾉ.: :. .:.| ＜￣: : ￣:>'´ ,
＼:ﾆ==‐ ヽ ｲ: : : :从 `丶￣´＿＿,,. ´
＼＼＿_ 、 , {.: :. :. :.| ､ ヾl ＼
￣¨¨ﾆ=ｰ .二 {: : : : :.|､ ＼ ＼
｀ｒ‐く_{__.: : .:.| ヽ ＼ ＼
￣丶､ ＼: |⌒´ ｀ 、 ＼
＼l | '＾＼ ＼ _,. -=≦⌒ﾆ=‐--
＼ ヽ ｀ 、 ＼ _,,. ------‐=≦＿ ―――
＼＿{ `丶、 ＼ イ
＼ ＼ ＼-=ﾆ´ ＼＿＿
＼―― ''¨¨¨￣￣￣￣＼ ＼―――=ニ二
＼ ＼
＼ ヽ
4004 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/18(火) 01:01:36.85 ID:3b1NYb/J
: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :
: : : : : : : :;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;: : : : : : :
: : : : : : : : : :;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;: : : : :
: : : : : : : :;;;;;;;;;;;;;;;;;;, '´￣￣｀ ､;;;;;;;;;;;: : : : :
: : : : : : : :;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;/ ;;;;;;;;;;: : : : : : ―――視聴者的には面白いのでこれはこれで良し！
: : : : : : : :;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;i! ｉ;;;;;;;: : : : : : : :
: : : : : : : :;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ｊ! {;;;;;;;;;;;: : : : : : : :
: : : : : : :;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;／ ｉ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;: : : : : :
: : : : :;;;;;;;;;;;;;;;;;＞' ::. /;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;: : : : : 【こっちもサティスファクション】
: :;;;;;;;;;;;;;;;;＞' ` <;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;: : : : : :
;;;;;;;;;;;;;;／ `ｰ= ﾆ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;: : : : :
;;;;;;;;;;;/ ` ＜;;;;;;;;;;;;;;: : : : 【TSしたら恥ずかしいけど開発されてこそだよね】
;;;;;;;;;/ ｒ...ヽ _ i;;;;;;;;;;;;;: : : :
;;;;;;/ /: : : : :≧=.┐ i;;;;;;;;;;;;: : : : 【本日はここまで】
;;;;/ ／: : : : : : : : : :{ ,.;;;;;;;;;;;: : : :
;;/ ／: : : : : : : :;;;;;i /;;;;;;;: : : : :
/ /;;;;;;: : : : : : : :;;;;} ./;;;;;;;;: : : : :
/;;;;;;;;: : : : : : : : : : : :ｊ! /;;;;;;;;;;;;;;: : : :
/;;;;;;;;;;;: : : : : : : : : :.／ ヽ;;;;;;;;;;;: : :
V;;;;;;;;;;;;_ -‐ ￣￣ ｀ ヽ_〉;;;;;;: : : : :
4005 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/18(火) 01:04:07.49 ID:KLwKP5fR
乙ｗ
4006 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/18(火) 01:05:51.48 ID:4VVuTkQr
乙
4007 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/18(火) 01:06:50.84 ID:3b1NYb/J
女主人公が男淫魔だらけの世界を冒険するインキュバスクエストは腹案としてある。
というかざっくり設定だけ作ってある。
多分書かないが。
4008 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/18(火) 15:58:28.96 ID:3b1NYb/J
今季アニメ『ステラのまほう』というタイトルを見て脳裏を走る流星一条。
4009 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/18(火) 16:39:11.60 ID:6f0OvNWV
確かにステラと聞くと自爆する以外思い浮かべなくなってるｗ
4010 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/18(火) 19:40:10.55 ID:xetGF0GN
魔法の域に達したステラァァァァ！！ か……酷使されすぎたんだ
4011 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/18(火) 20:03:31.06 ID:3b1NYb/J
流星一条は『大地を割る』という権能に片足突っ込んだ行為だったはず。
4012 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/18(火) 20:11:22.77 ID:dO0m93qX
ストーリーでの活躍的に魔法の域に達してると言われても違和感はあんまりない
4013 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/19(水) 23:30:03.78 ID:QT3ylBcO
ワンダーステラァァァァァァァァ！！！
4014 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/20(木) 00:22:33.45 ID:4+xTs7fT
私の世代だとワンダーと言えばスティービー・ワンダー。
4015 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/20(木) 00:33:04.12 ID:+xDwogTK
ワンダ……巨像……最後の一撃……刹那い
う、頭が
4016 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/20(木) 15:32:51.57 ID:4+xTs7fT
今でもグラフィック通じそうなワンダと巨像すごい。
4017 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/20(木) 18:00:13.11 ID:J5jFdMc/
ワンダの巨象？（難聴
4018 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/20(木) 20:24:28.52 ID:4+xTs7fT
ネット上に流れてたアラブの城砦写真詰め合わせを拾うなど。
4019 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/21(金) 22:50:31.25 ID:h8mRdivL
『・―――何事も暴力で解決するのが一番だ。』
4020 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/21(金) 23:06:23.01 ID:y9VA6vdT
なんで唐突にマスターレッドゴリラ＝サン？
4021 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/22(土) 00:18:54.54 ID:SM9WoM4G
ちょっと最近疲れ気味でずのうしすうが低下してるので……
4022 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/22(土) 00:48:51.00 ID:Tw391qMu
アッハイ
4023 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/22(土) 17:39:50.33 ID:Y2f5e7Ph
どうでも良いけれども
>>3963
でやる夫がやらない子に！？って思ってしまった。
4024 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/27(木) 16:15:31.77 ID:IZgJKhhi
遅い朝食もぐもぐ。
唐揚げ丼は手軽で美味しい。
4025 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/27(木) 17:41:22.64 ID:dBcmEAv6
朝…食……？
4026 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/27(木) 17:44:46.56 ID:Stx/4tDe
早めの夕食の間違いでは？
4027 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/27(木) 18:39:00.71 ID:IZgJKhhi
朝起きてから最初の食事だったので朝食で間違いない。
ダシ醤油みりんで玉葱を軽く煮て、カラっと揚がった唐揚げを放り込み卵で綴じる。
たっぷり胡椒をふりかけて頂くのが美味い。
4028 ：
方舟の名無しさん
：2016/10/27(木) 19:09:13.74 ID:d5Pu9uNQ
朝、起きて……？ え、10時間以上食べずに？
4029 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/10/27(木) 21:48:00.61 ID:IZgJKhhi
飴と水と珈琲は摂取してたんで飲まず食わずではありません。ダイジョーブ。
4030 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/01(火) 15:02:15.33 ID:9xpmR43H
美味しく珈琲を淹れられるようになってきました。ウレシイ。
4031 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/01(火) 20:59:58.33 ID:7xjC3e6q
最近インスタントしか飲んでねえなあ
今度の休みにどっか喫茶店行こうかな
4032 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/01(火) 22:21:55.00 ID:0YXu8z/T
チェーン店でしか飲まないからコーヒーの良し悪しがわからんのよな
一回本当に美味しいコーヒーとやらを飲んでみたい
4033 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/01(火) 22:26:48.93 ID:9xpmR43H
, ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:,: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;::
,;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;/;l ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:i
,; ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ; , l ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:; ;: ;:;: ;: ;: ;:: : ; .
,;: ;: ;: i;: ;: ;: ;: ;: ;, l:l .;: ;: ;: ;: ;: ;:: :::i ;: ;;: ;: ;: ;: ;i :;: i
, ;: ;: ;: l. : ;: ;: ;: ;:, ,'.l:l ,;: ;: ;: ;: ;: ;: l ;: ;: ;: ;: ;: ;: /;: ;: l
. , ;: ;: ;: 人;: ;: ;: ;: ;:∧:l 、;: ;: ;: ;: ;: ,':;:l;: ;: ;: ;: ;: ;:, ;: ;: ;i
.l;: ;: ;: ;:, i;: ;: ;: ;少ー十‐'ミ:;: ;: ;: ;: ,'_ _ﾚ'l;: ;: ;: ;: ,';: ;: ;: l ほう、珈琲に興味がある。
.l;: ;: ;: ;:lて:;: ;: ;: ;: i ´⌒ﾐ ,;: ;: ;: ;:/z_ ;;: ;: ;: ;:, ;: ;: ;:,'
Vレ';:l ｩ; ;;: ;: ;:, ‐＝' 、;: ;: ;. ‐=_ゝ;:;: ;: ;:ﾊ ;: ;: ;,
l;: ; 、 ;;: ;: ;:.l 三≠ ' Vvｿ 卞‐: 'l;: ;: ;: ノl;: ;: ﾉ
:. l;: ;: ;: _ l人ﾙ' ／ イ i ヽ : :、l;: ;: ｲ /;;: ハ
/;: ;: ;: ;: : イ / i ゝ 、: : レ' ノ:;: ;: l
/;: ;: ;: :;:;:;: i :(（ヽ. ヽ , :': : : :ィ': : ,;: ;: ;: ;: ヽ
./:;: ;: ;: ;: ;: ;: Y ｀‐ = ニニ = ‐'¨: : : ,' ; ;: ;: ;: ;: ＼
レ' v;: ;: ;: ;:;:;:;i 、 : : ー― ― ‐¨ : : :イl;: ;: ;: ;: ;l ゝ＼
ﾚ':l ;:;:;:;:;:l 、 : : : : : : : : : : , ': :l;: ;: ;: ;: ;ﾍ
l;:;:;:;:冫 : : ゝ , : : : : :lV;: ;: ;: ;l
／ ;::/ ー― ‐' .: : : : : ∧ V レ'
4034 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/01(火) 22:50:52.74 ID:0YXu8z/T
悪い顔だーｗｗｗ
でも興味あります！
4035 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/01(火) 22:53:28.60 ID:9xpmR43H
もうすぐ仕事終わるので、そしたら軽くお話しましょか。
4036 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/01(火) 22:54:00.29 ID:0YXu8z/T
お疲れ様です＆ありがとうございます！
4037 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/01(火) 23:29:32.40 ID:9xpmR43H
珈琲を淹れて心と身体の準備中。
珈琲にはリラックス効果があり安眠に有効です（個人差があります）
4038 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/01(火) 23:42:55.31 ID:9xpmR43H
..::::::::::....
..;; ´::::::::::::::::::::.ヽ
ゝ ／ゝ::::::::::::::::::::::::::::.丶
ヾ￣￣ヾ::.ヽ丶::::::::::::::::::::::::..ゝ、,
!:::::ゞ:::::＼:＼｀ヽ:::::::.´｀.:::::::,'::丿
i:::::.ヽ::::::::: ,弌:::::::::i 丿:::::::ヽ、 さて。
l::::::::...廴:::..￣｀ヽ::. ヽ::::::::::::::..ゝ
i:: ..::::i i ... 丿 ＼::::::...＼、
｀ ヾl ｀ ー- ／∠彡三i￣
ヽ、 ´三三三三ゝ 、
/ヽ＾ヽゝ√三三二二二二二＼
i｀ｋl / / 仆三二二二二二二二ヽ
l ＿ ,'｀ 二二二二二二二二二二
∥ / /´二二二二二二二二二二二
／ゝ＼/ / 二二二二二二二二二二二二
／二二＿//二二二二二二二二二二二二二
4039 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/01(火) 23:43:59.26 ID:9xpmR43H
,.ｨ＝,:＜:ノ:ﾍ.,.-‐::::､':`ｰ-.､::::::::::::::::::､
/:￣`'ｰr'´:::::::::ヽ::::::::::::::::::::::::｀ヽ::::::::::::::ヽ
,:'::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::::::::::::ヽ:::::l:::::::::::::::::|
!::::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::ヽ:::::::::l:::::ヽ::::::::::::::|
l:::::::::::::!::;ﾑ::::::::::ヽ::l､___::::::::::､:::::ヽ::::::`:ｰ;.':::|
|::::::::::::|::|__ﾍ:::::::::::lﾑ._、::::::::::::ヽ::､:＼::｀ヽ.:::|
|::::::::::::l::ﾄゞ八::::::::|亠ﾞﾍ:::::::::::::::}- ､:::｀ヽ::::ヾ. 楽しい……楽しい珈琲の話をしよう……
|::::l::::::::!:| / ＼ﾊ! |::l:::::::::/ﾊl ﾄ､::::::::ヽ:rヽ
l:::ﾊ:::l:::ﾄlﾍ、 ､ |;ﾊ:::::/_, //::::ヽ::ヽ::::＞
l/ ﾍ|::ﾍ l::/rン'´:::::::::::}:ﾉ｀rヽ ケンシロウ、珈琲はいいぞ……
ﾍ:;ﾊ ´￣｀ヽ ' / ﾉｲ::}::::;ﾊﾉ'::::::|
l , イ ﾉｲﾙ':::::::::::::::|
l_ _,.．- ＜ ,ｨ==-.､__|::::::::::|:::::;ﾊ!
￣｢｀l f'ﾉ|三三三｀l:::::;ﾊﾉ'
〈|ヾﾄ, f';'ﾆ|三三三=|::/
j|ﾆk} f'/ﾆ.|三三三ﾆﾍ、
__,ｨ≦j三r'ｲ 三|三三三三ﾆヽ
,.．-―=≦三/三／/´/ 〉.三ヽ三三三三三≧ｰ-
4040 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/01(火) 23:50:20.85 ID:9xpmR43H
＿＿
＿x≦´ヽ、::ﾞﾊ
i::::i',ヾ',＼ヽ,=、i
|::::l武,赱,:,'/i!ヽ:ゝ、
':,∧'ﾞ ___∨'i´:::::ミ´ 『本当に美味しい珈琲』とは何か。
｀'ヽ、イ,'―幵ﾐ
ヾ∨i! ／＞―--ｧ、
_＞,'ﾌ幵｀ヽ/ /´, '| 難しい問いであります。
i!´ ll |, '≠ゝ
ﾑ',＿__ ll i-ｕ￢, '|:::::::::::＼ 何故なら珈琲とは苦味や酸味で構成された、旨味などが殆どない嗜好品。
く`ヽﾟ' |-ｌｌーｌ￣´ j彡ヽ、::::::::::ヽ
j} ﾑィ :::ll::: ヽ、／ ,':::/ ＼≠ニﾊ
i! i!', ｉｉ ,' ,':::/ ／、 ' ,:::/ 人間が『美味しい』と感じる要素が少ない完全なる趣味の産物です。
j}, '/ , ii , ,':::/乂 ', /
ﾊ ﾊ ' ii , _,.≧,'´ヽヽ ﾊ/
ﾊ / ,' :ii:::' ' ￣/〃乂ハ,／
/ｰ/＿,' ii ,' 厶〆i `'´
ﾊ ｉ 三三三ﾆ=-‐=＝ニヽ
/ / ￣二ﾆ=-‐=＝ﾆ二ﾊ
／:::::::::::::::::,.､::::ヽ::::::::｀ヽ.
/´￣｀r'ヽ´｀::´:::::::::::::＼::￣｀ヽ
/:::::::::::::|:::､:::＼::::::ヽ::::::::::::ヽ、::::|
/:::::::::::::|::|::l:::ヽ:::::::::::::i:::::::::::::::､:ヽ:|
/:::::::::::::::l:::|、:､::::::::::::::::ト､::::::::::::!::::::.､
/::/:::::::::::::ヽ:!ﾍ::|::::::::::::::::| ヽ::::::::|::::::::::ヽ.
;'::/|::::::l::::|:::::::|__jハ::::､:::::::|_,.ィ|::::|::|;.､::ヽ::::l
j:/ l::::::l::::|:::::::|‐tﾃ､ヽ::ヽ:::|ｨtｧ|::::|::| !::::|ヽ! ですから、まずは『ダメな珈琲、良い珈琲』から説明しましょう。
' ヽ::ﾄ､ﾄ､::::| ￣ ＼ト| ￣|::::ﾚ' /:;ﾊj
`ヽ.__ヽ| ｜ ル'r::':〈
ﾉｲ:::ﾊ ､r,. ,'::::::､::.、
/:::::::ﾍ ＿_ ｲ、::::ヽ｀ヽ
ﾉイ:::r'´l＼ ´ - ｀ ／ jﾉﾄ､:i｀ヽ
ノ ｨ|､､! ヽ ＿ ／ i´｀､:|__', -､
j::|＼､ ,ﾊ V:::{ l‐-.､＿＿
_／::::|:::::ヽ.､ ／|l::ﾍ ヽ.:j｀ j::;.、＿:::::::｀ヽ
_r:‐::'´:::::::::::|::::::::::}i 〃:::||::::::ヽ ` （_ ｀ヽ ｀ヽ::::::＼
,．-‐::'´:::!|::::::::::::::::::;|::::,.-fj`!ヘ::::||:::::::::::`､´ ｀ヽ __ヽ ＼:::::::
,..::‐':::::::::::::::::::::||:::;.､:::::／'::f | |｀!:::::::::ヾ.､::::::::::j｀ヽ.-､ (´＿ !、 !::::
::::::::::::::::::::::::::::::|Lゝ'／-､::::| iｰ'! j::::::::::,．-｀ｰ ' i /ヽ __ ,. | l !::::
:::::::::::::::::::::::::::::::￣::::::::::::::::::>､`ノ:::::::::(＿,. -‐r―-､-､ ノ/ ﾉ::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/ /::::::::::::::::::::::::=＝ﾍ.､ ヾ. `ｰ- ',．'／::::::
4041 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/01(火) 23:55:51.35 ID:9xpmR43H
,/::::::::::::::::::::::::::::::::::::::i:::::::';:::::::::::::::::ヽ
「:i :::::::::::::::::::::i:::::::::::::::::::l:::::::';:::::::::::::::::::::ヽ
.l:::::::::::::::::::::: i:::l::::::::::::::::::::l::::::::i:::::::::::::::::::::::', 珈琲は様々な風味で構成されますが、
.l::::i:::::::::::::::::::i|!::|;::::::::::::::::::::l:::::::i! ::::::::::::i::::::::i
l:::::l::::::::::::::::::|.|.!.|V::::::::::::::::::ﾄ;::::ﾊ :::::::::::|::::::::| その中には『ダメな味』があります。
.l:::::::!::::::::::::::::| | || Ⅳ:::::::::::::::| i:::| ';:::::::::::|::::::::|
..l::::::::i:::::::i´￣|テラキ､:::::::::::::fラ:fﾗ!¨｀ :::|::::::::|
|:::::::::l:::::l::::::<|エｴｭ | .∨::::::::|:ｴエ:|::::::::::| :::::::| 好き嫌いが分かれる、のではありません。
|::::::::::l:::::!;::::::|: : : : : !: : ∨::::| : : : :|::::::::::|:::::::::|
|:::::::::rl:::::∨::| .Ⅵ! .|::::::::;ﾊ::::::∧ 美味しい珈琲と呼ぶならばあってはならない味です。
|::::::::{ .i!:;:::∨| ,､: :,､ |:::;ィ }:::::::::ト､
.{ﾊ::::i l,＼i､! : : : : |/ :l .i::::::i!::}
i!.＼:＼_i: : ﾞ , -ー- ､ ' : :l_／ :::::{ ﾘ
l::::::::l: : . ::::::: . : :l:::::::::::::::|
/:;;::::::l: : : . . : :;l ::::::::::::::::|
.-彳i::::::::::ﾄ､: : . . : ;ｨ:|:::::::::::::iヾ!
{::i!::::ﾄ､ ｀ヽ､: : ::::::::::::: : :; イ: ｨi:::::::::,､|
.|ハ:| ＼: : : ｀＝＝＝´: :／ .|:::::::| ヽ
..::::::::::....
..;; ´::::::::::::::::::::.ヽ
ゝ ／ゝ::::::::::::::::::::::::::::.丶
ヾ￣￣ヾ::.ヽ丶::::::::::::::::::::::::..ゝ、, 皆さん、珈琲を一口も飲んだことがないという方は殆どいないと思います。
!:::::ゞ:::::＼:＼｀ヽ:::::::.´｀.:::::::,'::丿
i:::::.ヽ::::::::: ,弌:::::::::i 丿:::::::ヽ、
l::::::::...廴:::..￣｀ヽ::. ヽ::::::::::::::..ゝ 飲んだ時、ぐっと引っかかるような感触を覚えたことはありませんか？
i:: ..::::i i ... 丿 ＼::::::...＼、
｀ ヾl ｀ ー- ／∠彡三i￣ 苦味ではなく。
ヽ、 ´三三三三ゝ 、
/ヽ＾ヽゝ√三三二二二二二＼ 顔を顰めてしまうような、ざらりとした不快感を覚える味です。
i｀ｋl / / 仆三二二二二二二二ヽ
l ＿ ,'｀ 二二二二二二二二二二
∥ / /´二二二二二二二二二二二
／ゝ＼/ / 二二二二二二二二二二二二
／二二＿//二二二二二二二二二二二二二
4042 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/01(火) 23:57:34.74 ID:Fu/r5nG4
うーん
イメージがつかない
ひっかかるというのは舌に？喉に？
4043 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/01(火) 23:58:37.84 ID:MOO9xZqe
缶コーヒーくらいしか飲まんから良く分からんなぁ
4044 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:00:12.86 ID:M3n39aRn
＿＿＿＿_
x≦´:::::::::::::::,、__｀ヽ、
___/´::,、_,＞イ∨、｀、￣￣⌒i
ﾑ:::￣ﾞ',::',::;:'::,::::::::,:::::::::::::::::::::::::ﾊ
/::::::::::::,'::',::',::::::',::::::',:::::::::::::::::,:::::ﾑ
>>4042
/::::::::::',::',::i::,:::::,:::::':::::',::,::,:::::::::::',::::::ヽ 主に喉ですね。
ｲ,'::::::::::::,::,::ｉi:i、::'::::',::__ヾi:i:::::::,::::,:::::',::ﾊ
/::::i::::;:::::;::::;_i:ヾﾍ::::'::,::ﾔ'i:ヾi,、::,'::,:,、::::':,ﾊ 『えぐ味』と呼ぶのですが……
ﾊ::/i::::,:.::::',´,弋x,,,圦::',::ｬ:i:ｲ|｀i!::,:::;,i!|'::,::::':i!
i!/ i::::,::,:::,i:::i,竑ｵゝ.ヽiiヽjV;ｉ i!::ii:::i!/',/ヽ!'
' ヽi'ヾ.,ヾ,弋ヽ、´ヽiﾊ',i! ｀i i!::ﾙ'´:ヽ、 まぁ嫌な感じのする味の総称と思って頂いて結構です。
' ヽﾐ;ヽiヽ、ヽ.ﾑ ヽ! .i!.i!,| /ﾞi ; ,ヽ,
ﾊ ` ヽ、`'′;.. .; ::::i/' /,' ,`弋
＼ ,| .;:.:::::',::::, ::i! /::',ヽi
iくﾞi!＼_i! ::', :::,::::,::::'ﾞ/_i /
i 从 i! ::::::::::::::::::::/. :｀ｧｰ＜＿＿＿＿＿_
!. :i!＼ﾊ _,x≦三ﾐ、／.:.:.:.,.:.:'.,.:.:''.:.:.:.:.:.:.____｀ヽ、
,＞'i.:.:.i!.:.:.ヾｧ'ﾞ.:x≦三二ヽ.:.:.:.::,.:'.:.:.:.:.:,＞'ﾞ´.:.:.:.:￣ﾊ
,≠'ﾞ.:.:.:.:ヽ.:i!..:.:.: Y /.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾊ.:.:,.:.:.:.:.:.::〃.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾑ
,≠'ﾞ ＼.:.:.:.:.:.:.:.:/'.: ┌||/.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾊ.:.:.:.:.:.〃.:.:.:.:, , , ; ; ; ; .:.:ﾊ
,≠'ﾞ.:.:.:.:.:.:.:.:.:＼α／.:.:.:.├|i!.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:＼.:〃;;;:'ﾞ´ .:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.j}
,._,≠'゛.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ヽ'.:.:.:.:.:. ├|i.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.x≦乂 'ﾞ´:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:j}
./.:i.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ヽ 'i,.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:／.:.:.:.:.:;:.:＼.,__.:.:,; ; ; ; ;::;.:.:.:.j}
'.:.:.i.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.//.:.＼.:.:.:.:.:.:.:.: /.:.:.:.:.:.:.::.:.:.:.:.:.:.:｀ﾞ`;,.:,.:.:'.:; ; ;.:/
4045 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:02:36.23 ID:M3n39aRn
試しにインスタントをちょっと飲んで見たら嫌な感じ。これですこれ。
4046 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:04:48.26 ID:M3n39aRn
,.ｨ＝,:＜:ノ:ﾍ.,.-‐::::､':`ｰ-.､::::::::::::::::::､
/:￣`'ｰr'´:::::::::ヽ::::::::::::::::::::::::｀ヽ::::::::::::::ヽ
,:'::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::::::::::::ヽ:::::l:::::::::::::::::|
!::::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::ヽ:::::::::l:::::ヽ::::::::::::::| 私が他の人と色々話してみた限りでは。
l:::::::::::::!::;ﾑ::::::::::ヽ::l､___::::::::::､:::::ヽ::::::`:ｰ;.':::|
|::::::::::::|::|__ﾍ:::::::::::lﾑ._、::::::::::::ヽ::､:＼::｀ヽ.:::|
|::::::::::::l::ﾄゞ八::::::::|亠ﾞﾍ:::::::::::::::}- ､:::｀ヽ::::ヾ. 「珈琲は苦いから苦手」と言っている人の方が仰るところの苦さ、
|::::l::::::::!:| / ＼ﾊ! |::l:::::::::/ﾊl ﾄ､::::::::ヽ:rヽ
l:::ﾊ:::l:::ﾄlﾍ、 ､ |;ﾊ:::::/_, //::::ヽ::ヽ::::＞ 大半はこの『えぐ味』だと思われます。
l/ ﾍ|::ﾍ l::/rン'´:::::::::::}:ﾉ｀rヽ
ﾍ:;ﾊ ´￣｀ヽ ' / ﾉｲ::}::::;ﾊﾉ'::::::|
l , イ ﾉｲﾙ':::::::::::::::|
l_ _,.．- ＜ ,ｨ==-.､__|::::::::::|:::::;ﾊ! 美味しい珈琲の大前提は、まずこの『えぐ味』がないことです。
￣｢｀l f'ﾉ|三三三｀l:::::;ﾊﾉ'
〈|ヾﾄ, f';'ﾆ|三三三=|::/
j|ﾆk} f'/ﾆ.|三三三ﾆﾍ、
__,ｨ≦j三r'ｲ 三|三三三三ﾆヽ
,.．-―=≦三/三／/´/ 〉.三ヽ三三三三三≧ｰ-
4047 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 00:06:54.07 ID:x7mGwYBd
前に言ってた機械でやると出る味でしたっけ？
4048 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:10:10.46 ID:M3n39aRn
, ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:,: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;::
,;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;/;l ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:i
,; ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ; , l ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:; ;: ;:;: ;: ;: ;:: : ; .
>>4047
,;: ;: ;: i;: ;: ;: ;: ;: ;, l:l .;: ;: ;: ;: ;: ;:: :::i ;: ;;: ;: ;: ;: ;i :;: i そうですね。
, ;: ;: ;: l. : ;: ;: ;: ;:, ,'.l:l ,;: ;: ;: ;: ;: ;: l ;: ;: ;: ;: ;: ;: /;: ;: l 一般的なコーヒーメーカーは高温で抽出するので否応無しにえぐ味が出ます。
. , ;: ;: ;: 人;: ;: ;: ;: ;:∧:l 、;: ;: ;: ;: ;: ,':;:l;: ;: ;: ;: ;: ;:, ;: ;: ;i
.l;: ;: ;: ;:, i;: ;: ;: ;少ー十‐'ミ:;: ;: ;: ;: ,'_ _ﾚ'l;: ;: ;: ;: ,';: ;: ;: l 師匠曰く、ハンドドリップ並の味が出るコーヒーメーカーも存在するらしいですが。
.l;: ;: ;: ;:lて:;: ;: ;: ;: i ´⌒ﾐ ,;: ;: ;: ;:/z_ ;;: ;: ;: ;:, ;: ;: ;:,'
Vレ';:l ｩ; ;;: ;: ;:, ‐＝' 、;: ;: ;. ‐=_ゝ;:;: ;: ;:ﾊ ;: ;: ;, カウンタックくらい値が張るそうで。
l;: ; 、 ;;: ;: ;:.l 三≠ ' Vvｿ 卞‐: 'l;: ;: ;: ノl;: ;: ﾉ
:. l;: ;: ;: _ l人ﾙ' ／ イ i ヽ : :、l;: ;: ｲ /;;: ハ
/;: ;: ;: ;: : イ / i ゝ 、: : レ' ノ:;: ;: l
/;: ;: ;: :;:;:;: i :(（ヽ. ヽ , :': : : :ィ': : ,;: ;: ;: ;: ヽ で、まぁこのえぐ味を出さないのがハンドドリップの第一義になります。
./:;: ;: ;: ;: ;: ;: Y ｀‐ = ニニ = ‐'¨: : : ,' ; ;: ;: ;: ;: ＼
レ' v;: ;: ;: ;:;:;:;i 、 : : ー― ― ‐¨ : : :イl;: ;: ;: ;: ;l ゝ＼
ﾚ':l ;:;:;:;:;:l 、 : : : : : : : : : : , ': :l;: ;: ;: ;: ;ﾍ
l;:;:;:;:冫 : : ゝ , : : : : :lV;: ;: ;: ;l
／ ;::/ ー― ‐' .: : : : : ∧ V レ'
4049 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 00:10:46.01 ID:E7Aw/g4i
＞カウンタック
！！！！？？
4050 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 00:12:45.49 ID:UtncAkTy
カウンタックって……
4051 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 00:14:40.71 ID:z2ujQU6V
カウンタック…
4052 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:17:47.34 ID:M3n39aRn
＿＿
／:::::::::::::::::｀`ヽ、
ノ:::::::::＼:::::::::::::::::::::ヽ 珈琲の風味というのは多種多様ですが、
ﾉ:::::::::::::::ﾍﾍ::::::::::::::::::::::Y
/／::::::::::::::::ヽ:::::::::ヾﾍ::::::l 出やすい味と出難い味があります。
'´ l/l::::::::::::::::::::ヽ､メ-ミﾐ=L
／ヽ ミﾐヾミヾﾐtﾗ廾ヾﾐk これは光のスペクトルのように段階で分かれている。
, '´:::::::::ヽﾐ､ ､lﾞ ﾞ 从ﾍヾ!
／:::::::::::::{::::::::＼. _ _ .//l::/:７
/:::::::::::::::::::l::{:::::::::::ヽ､ ,イ/ll {〉:/ えぐ味というのは比較的に『出難い味』ですが、
/:::::;;=＝=;;:::ﾞ:ヽ:::::::::::}へ./::ｌl/::/
Ｙ::::/::::::::ヾ:::::ヽ::::ヽo／:::::::ヽ/､:::! 厄介なことにそのすぐ横に珈琲の『コク』が存在する。
l:::/:::::::::::::::::::::::ヽ::::::ヾ:::::::::::::lﾄ､〉|
ﾚ' ::::::::::::::::::::::::::l::::::::::::::::::::::::ll:::メ、
{三三三二ニ＝‐- ...,,,＿_ .lへ:::ヽ、:::::::::::::::l:::::::::::::;;;;=':::ll:::::l. ヽ、
ﾞー―――＝ニ二三三三三二ニll:::::ヽ、:::｀`'‐-=;;l_:::::::『;;U;;;:::ll:::/ ｀ヽ ハンドドリップは如何にこの『コク』を多く出し、
￣｀`'''ー＝|::::::::::',::::::::::::::::::::::｀〉:::::::::::::/::/ ﾉ
';:::::::::::',::::::::::::::::::::〈:::::::::::::/::/二ﾍ__ ζ かつ『えぐ味』を排除することが肝要です。
〉、:::::::',:::::::::::::::::::::＼::::::ll::,'_l_l_l_l-「'/''／>､_
/::::＼:::::＼:::::::::::::::::::::::｀`ヽ(ﾉﾉﾉﾉ__|_lllll| ' '´/7､__
/:::::::::::::＼::::＼:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽヽﾉ ./､l>_7＞,,､、
〉;;:::::::::::::::::｀`::::＼::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽヽ､ノ ｀`''＜l>l＞,,､_
「｀`'‐-､;;;;_:::::::::::::::::｀`ー-､;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;-―′ ｀`''＜ｺ!
| o ｀`二ニニニニニニ-┐
ノ‐-=ﾆ..._＿ o《 o。 | o } o へ、
l::::::::::::::::::::::::::｀`'ー--lll---へ ＼
4053 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:21:23.96 ID:M3n39aRn
_... -──-...__
／´ ｀＼
, ,==×、 ,_ _ゝ 剣術と一言に言っても様々な流派があるように。
/ /｀＞》=| ｀￣￣ ﾍ--= ^´ ヽ^/
ﾞ / ／/ / i ヽ ヽ ヽ.| ハンドドリップにも複数のドリップ法が存在します。
/／// // i .i ヽヽ_ヽ
// //i ii .i iﾍ ヽ へヽ
/ i i i i i |ﾍ |/| .i ヽ| .,.._
_／ﾍ｀ヽヽヽ ! ! .i ├＋ iiーi |ヽ, 〉´｀｀iヽ 私が教わったのは『松屋式』の一派。
._／ゝ´ヽヽヽﾍﾍ ﾍ.! 弋ｯヽ /,ｨｔ升 /´ ／ ﾉ ﾉ´ﾍヽ
_-i ＜,Jヽ ヽヽ ヽミiﾍヽヽ.i￣ゝヽ iヽ￣ | /／ ／／ /ヽ´｀ヽ .iヽ._ ttp://matsuya-coffee.com/drip.html
_ﾉ ゝ》＜ヽ´ ヽヽ ヽ ヽ.i ヽ..ヽ! ´ _ 〉ヽ iノ/ / ／／／i ／／! ヽ_
i __ ｀|´ ヽ i__》ヽヽ _..ﾉ ／ ／.) / i 動画を見るに私が教わったものとは細部が違いますので、
.ﾉ 《｀＼ .| / ト｀｀^＞ｙﾍ´ﾍ´ﾍﾍ _／／ 》´￣｀ ゝ
./ -ﾉ｀＼.＼ / //=!=^´ ヽﾍヽヽヽ _..=-ﾍ //／ ヽ-- i 私は松屋式亜流ということになります。
..ノ .|ヽ ヽ ヽ ___/／.| |.| ヽﾍ ヽヽ ＜´ ヽヽ／／-,| ヽ
/ -_|..__＞-=ゝ´ ／´ | | | ゝヽヽﾍ´ ｀^~ -/ /-=-ﾍミヽ.._ ヽ
／／ ´ ／ ﾍﾍヽ ヽヽヽ》 ｀＼＼＼ ﾍ
／／ ﾍﾍﾍ ＞´ヽ ヽヽヽ ヽヽﾍ
／ ヽヽヽ ／ ｀ ヽヽヽ ヽヽ 他の流派は修めていないので、
/ / ／ ／ ゝ｀ヽヽ-／ ヽヽヽ/
.ﾉ ／ ／-_..-=^´ ^｀´ ｀ ＼.._ ／ 私の意見はあくまで松屋式亜流のものと御理解ください。
.｀＼ _..... -- ^´ ｀i | ／ ｀｀^=---==___ ／
｀＼_ _, ----=《_ i ＿_.i／_ ／__ゝ/^=---..._____／
｀´ ヽ｀ __ i i i｀｀^ ___ゝ--= ./
ヽ ／ | | | ｀＜ /
｀=《 ! .| | ＞i
i,_｀^ --==.........________________..............--= j
jﾍヽ ._ .||___二__ ||| _／ 》i
4054 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:26:18.55 ID:M3n39aRn
,.ｨ＝,:＜:ノ:ﾍ.,.-‐::::､':`ｰ-.､::::::::::::::::::､
/:￣`'ｰr'´:::::::::ヽ::::::::::::::::::::::::｀ヽ::::::::::::::ヽ
,:'::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::::::::::::ヽ:::::l:::::::::::::::::|
!::::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::ヽ:::::::::l:::::ヽ::::::::::::::| さて少し話が逸れましたので『美味しい珈琲』の話に戻しましょう。
l:::::::::::::!::;ﾑ::::::::::ヽ::l､___::::::::::､:::::ヽ::::::`:ｰ;.':::|
|::::::::::::|::|__ﾍ:::::::::::lﾑ._、::::::::::::ヽ::､:＼::｀ヽ.:::|
|::::::::::::l::ﾄゞ八::::::::|亠ﾞﾍ:::::::::::::::}- ､:::｀ヽ::::ヾ. 大前提は「えぐ味を出さない」こと。
|::::l::::::::!:| / ＼ﾊ! |::l:::::::::/ﾊl ﾄ､::::::::ヽ:rヽ
l:::ﾊ:::l:::ﾄlﾍ、 ､ |;ﾊ:::::/_, //::::ヽ::ヽ::::＞ そしてより美味しい珈琲というのは「その豆の風味を最大限に出していること」です。
l/ ﾍ|::ﾍ l::/rン'´:::::::::::}:ﾉ｀rヽ
ﾍ:;ﾊ ´￣｀ヽ ' / ﾉｲ::}::::;ﾊﾉ'::::::|
l , イ ﾉｲﾙ':::::::::::::::|
l_ _,.．- ＜ ,ｨ==-.､__|::::::::::|:::::;ﾊ! 大雑把に言いまして「香りが良く、舌に滑らかで、後味が心地良い」ものです。
￣｢｀l f'ﾉ|三三三｀l:::::;ﾊﾉ'
〈|ヾﾄ, f';'ﾆ|三三三=|::/
j|ﾆk} f'/ﾆ.|三三三ﾆﾍ、
__,ｨ≦j三r'ｲ 三|三三三三ﾆヽ
,.．-―=≦三/三／/´/ 〉.三ヽ三三三三三≧ｰ-
4055 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 00:30:19.84 ID:E7Aw/g4i
なるほど、分からん
4056 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:33:32.59 ID:M3n39aRn
..::::::::::....
..;; ´::::::::::::::::::::.ヽ 苦味とコクが特徴的なマンデリンもあれば、
ゝ ／ゝ::::::::::::::::::::::::::::.丶
ヾ￣￣ヾ::.ヽ丶::::::::::::::::::::::::..ゝ、, 香りと癖のある酸味に虜になるモカもあります。
!:::::ゞ:::::＼:＼｀ヽ:::::::.´｀.:::::::,'::丿
i:::::.ヽ::::::::: ,弌:::::::::i 丿:::::::ヽ、
l::::::::...廴:::..￣｀ヽ::. ヽ::::::::::::::..ゝ そして『マンデリン』や『モカ』は生産地や出荷される港の名前なので、
i:: ..::::i i ... 丿 ＼::::::...＼、
｀ ヾl ｀ ー- ／∠彡三i￣ 生産される農園や暦によって味は違い、
ヽ、 ´三三三三ゝ 、
/ヽ＾ヽゝ√三三二二二二二＼ 更に同じ生豆でも焙煎の具合や腕によって全く異なる顔を見せます。
i｀ｋl / / 仆三二二二二二二二ヽ
l ＿ ,'｀ 二二二二二二二二二二
∥ / /´二二二二二二二二二二二
／ゝ＼/ / 二二二二二二二二二二二二
／二二＿//二二二二二二二二二二二二二
／:::::::::::::::::,.､::::ヽ::::::::｀ヽ.
/´￣｀r'ヽ´｀::´:::::::::::::＼::￣｀ヽ
/:::::::::::::|:::､:::＼::::::ヽ::::::::::::ヽ、::::|
/:::::::::::::|::|::l:::ヽ:::::::::::::i:::::::::::::::､:ヽ:|
/:::::::::::::::l:::|、:､::::::::::::::::ト､::::::::::::!::::::.､
/::/:::::::::::::ヽ:!ﾍ::|::::::::::::::::| ヽ::::::::|::::::::::ヽ. 苦いからダメとか、酸味があるからダメとか、そんな基準は無いです。
;'::/|::::::l::::|:::::::|__jハ::::､:::::::|_,.ィ|::::|::|;.､::ヽ::::l
j:/ l::::::l::::|:::::::|‐tﾃ､ヽ::ヽ:::|ｨtｧ|::::|::| !::::|ヽ! それは好みの範疇ですので。
' ヽ::ﾄ､ﾄ､::::| ￣ ＼ト| ￣|::::ﾚ' /:;ﾊj
`ヽ.__ヽ| ｜ ル'r::':〈
ﾉｲ:::ﾊ ､r,. ,'::::::､::.、
/:::::::ﾍ ＿_ ｲ、::::ヽ｀ヽ ただ『飲んだ際に不快感がない』というのは一つの指標になります。
ﾉイ:::r'´l＼ ´ - ｀ ／ jﾉﾄ､:i｀ヽ
ノ ｨ|､､! ヽ ＿ ／ |__'
j::|＼､ ,／￣::｀ｰ、
_／::::|:::::ヽ.､ ／|l:::::::::::::::::::::ヽ
_r:‐::'´:::::::::::|::::::::::}i 〃:::||:::::::::::::::::::∥:｀.ヽ____
,．-‐::'´:::!|::::::::::::::::::;|::::,.-fj`!ヘ::::||:::::::::::::::::::∥::::::::::::::::｀'::‐-．,
,..::‐':::::::::::::::::::::||:::;.､:::::／'::f | |｀!:::::::::ヾ＼::::::::;.､:∥::::::::::::::::::::::::::::::::::'‐::..,
::::::::::::::::::::::::::::::|Lゝ'／-､::::| iｰ'! j:::::::::::::::::::＼::ゝ'」|::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::￣::::::::::::::::::>､`ノ:::::::::::::::::::::::::￣￣::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/ /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
4057 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:39:09.75 ID:M3n39aRn
＿＿
＿x≦´ヽ、::ﾞﾊ
i::::i',ヾ',＼ヽ,=、i
|::::l武,赱,:,'/i!ヽ:ゝ、 『嫌な味がしない』
':,∧'ﾞ ___∨'i´:::::ミ´
｀'ヽ、イ,'―幵ﾐ 『ちゃんと味がある』
ヾ∨i! ／＞―--ｧ、
_＞,'ﾌ幵｀ヽ/ /´, '|
i!´ ll |, '≠ゝ この辺りに注意して飲んでみると、腕の良いマスターかの判断はし易いでしょう。
ﾑ',＿__ ll i-ｕ￢, '|:::::::::::＼
く`ヽﾟ' |-ｌｌーｌ￣´ j彡ヽ、::::::::::ヽ
j} ﾑィ :::ll::: ヽ、／ ,':::/ ＼≠ニﾊ あとは……見た目で判断できることと言えば……
i! i!', ｉｉ ,' ,':::/ ／、 ' ,:::/
j}, '/ , ii , ,':::/乂 ', /
ﾊ ﾊ ' ii , _,.≧,'´ヽヽ ﾊ/
ﾊ / ,' :ii:::' ' ￣/〃乂ハ,／
/ｰ/＿,' ii ,' 厶〆i `'´
ﾊ ｉ 三三三ﾆ=-‐=＝ニヽ
/ / ￣二ﾆ=-‐=＝ﾆ二ﾊ
4058 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:43:54.72 ID:M3n39aRn
,.ｨ＝,:＜:ノ:ﾍ.,.-‐::::､':`ｰ-.､::::::::::::::::::､
/:￣`'ｰr'´:::::::::ヽ::::::::::::::::::::::::｀ヽ::::::::::::::ヽ
,:'::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::::::::::::ヽ:::::l:::::::::::::::::|
!::::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::ヽ:::::::::l:::::ヽ::::::::::::::|
l:::::::::::::!::;ﾑ::::::::::ヽ::l､___::::::::::､:::::ヽ::::::`:ｰ;.':::|
|::::::::::::|::|__ﾍ:::::::::::lﾑ._、::::::::::::ヽ::､:＼::｀ヽ.:::| ああ、そうだ。
|::::::::::::l::ﾄゞ八::::::::|亠ﾞﾍ:::::::::::::::}- ､:::｀ヽ::::ヾ.
|::::l::::::::!:| / ＼ﾊ! |::l:::::::::/ﾊl ﾄ､::::::::ヽ:rヽ 『浅煎りの豆を使っている』ところはちょっと期待していいかもしれません。
l:::ﾊ:::l:::ﾄlﾍ、 ､ |;ﾊ:::::/_, //::::ヽ::ヽ::::＞
l/ ﾍ|::ﾍ l::/rン'´:::::::::::}:ﾉ｀rヽ
ﾍ:;ﾊ ´￣｀ヽ ' / ﾉｲ::}::::;ﾊﾉ'::::::|
l , イ ﾉｲﾙ':::::::::::::::|
l_ _,.．- ＜ ,ｨ==-.､__|::::::::::|:::::;ﾊ!
￣｢｀l f'ﾉ|三三三｀l:::::;ﾊﾉ'
〈|ヾﾄ, f';'ﾆ|三三三=|::/
j|ﾆk} f'/ﾆ.|三三三ﾆﾍ、
__,ｨ≦j三r'ｲ 三|三三三三ﾆヽ
,.．-―=≦三/三／/´/ 〉.三ヽ三三三三三≧ｰ-
4059 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 00:45:13.62 ID:RBkJaRV0
へえ
4060 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 00:46:10.93 ID:z2ujQU6V
深煎りのが香りがいいイメージあるけど浅煎りのがいいんです？
4061 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:49:29.95 ID:M3n39aRn
＿＿＿＿_
x≦´:::::::::::::::,、__｀ヽ、
___/´::,、_,＞イ∨、｀、￣￣⌒i
ﾑ:::￣ﾞ',::',::;:'::,::::::::,:::::::::::::::::::::::::ﾊ 豆は焙煎の具合で、同じ生豆からでも大きく味が変わります。
/::::::::::::,'::',::',::::::',::::::',:::::::::::::::::,:::::ﾑ
/::::::::::',::',::i::,:::::,:::::':::::',::,::,:::::::::::',::::::ヽ 浅いと香りや酸味が、深いと苦味やコクが強い傾向があります。
ｲ,'::::::::::::,::,::ｉi:i、::'::::',::__ヾi:i:::::::,::::,:::::',::ﾊ
/::::i::::;:::::;::::;_i:ヾﾍ::::'::,::ﾔ'i:ヾi,、::,'::,:,、::::':,ﾊ
ﾊ::/i::::,:.::::',´,弋x,,,圦::',::ｬ:i:ｲ|｀i!::,:::;,i!|'::,::::':i! 生豆によって適した煎りは違うので、一概にどちらが良いというのはありませんが。
i!/ i::::,::,:::,i:::i,竑ｵゝ.ヽiiヽjV;ｉ i!::ii:::i!/',/ヽ!'
' ヽi'ヾ.,ヾ,弋ヽ、´ヽiﾊ',i! ｀i i!::ﾙ'´:ヽ、
' ヽﾐ;ヽiヽ、ヽ.ﾑ ヽ! .i!.i!,| /ﾞi ; ,ヽ,
ﾊ ` ヽ、`'′;.. .; ::::i/' /,' ,`弋 浅煎りは劣化が早いので鮮度が大事になります。
＼ ,| .;:.:::::',::::, ::i! /::',ヽi
iくﾞi!＼_i! ::', :::,::::,::::'ﾞ/_i / それを承知で浅煎りの豆を使う店は期待できるでしょう。
i 从 i! ::::::::::::::::::::/. :｀ｧｰ＜＿＿＿＿＿_
!. :i!＼ﾊ _,x≦三ﾐ、／.:.:.:.,.:.:'.,.:.:''.:.:.:.:.:.:.____｀ヽ、
,＞'i.:.:.i!.:.:.ヾｧ'ﾞ.:x≦三二ヽ.:.:.:.::,.:'.:.:.:.:.:,＞'ﾞ´.:.:.:.:￣ﾊ
,≠'ﾞ.:.:.:.:ヽ.:i!..:.:.: Y /.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾊ.:.:,.:.:.:.:.:.::〃.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾑ
,≠'ﾞ ＼.:.:.:.:.:.:.:.:/'.: ┌||/.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾊ.:.:.:.:.:.〃.:.:.:.:, , , ; ; ; ; .:.:ﾊ
,≠'ﾞ.:.:.:.:.:.:.:.:.:＼α／.:.:.:.├|i!.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:＼.:〃;;;:'ﾞ´ .:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.j}
,._,≠'゛.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ヽ'.:.:.:.:.:. ├|i.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.x≦乂 'ﾞ´:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:j}
4062 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 00:51:40.03 ID:z2ujQU6V
なるほどなー、勉強になりますわ
4063 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 00:52:44.18 ID:M3n39aRn
, ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:,: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;::
,;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;/;l ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:i
,; ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ; , l ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:; ;: ;:;: ;: ;: ;:: : ; . 余談ですが、うちのオリジナルブレンドは軽めと重めの2種類がありまして。
,;: ;: ;: i;: ;: ;: ;: ;: ;, l:l .;: ;: ;: ;: ;: ;:: :::i ;: ;;: ;: ;: ;: ;i :;: i
, ;: ;: ;: l. : ;: ;: ;: ;:, ,'.l:l ,;: ;: ;: ;: ;: ;: l ;: ;: ;: ;: ;: ;: /;: ;: l
. , ;: ;: ;: 人;: ;: ;: ;: ;:∧:l 、;: ;: ;: ;: ;: ,':;:l;: ;: ;: ;: ;: ;:, ;: ;: ;i 軽めは浅煎りの豆が多く、重めは深煎りばかりです。
.l;: ;: ;: ;:, i;: ;: ;: ;少ー十‐'ミ:;: ;: ;: ;: ,'_ _ﾚ'l;: ;: ;: ;: ,';: ;: ;: l
.l;: ;: ;: ;:lて:;: ;: ;: ;: i ´⌒ﾐ ,;: ;: ;: ;:/z_ ;;: ;: ;: ;:, ;: ;: ;:,'
Vレ';:l ｩ; ;;: ;: ;:, ‐＝' 、;: ;: ;. ‐=_ゝ;:;: ;: ;:ﾊ ;: ;: ;,
l;: ; 、 ;;: ;: ;:.l 三≠ ' Vvｿ 卞‐: 'l;: ;: ;: ノl;: ;: ﾉ
:. l;: ;: ;: _ l人ﾙ' ／ イ i ヽ : :、l;: ;: ｲ /;;: ハ コンビニに置かれているコーヒーメーカーの豆をよく見てみるといいでしょう。
/;: ;: ;: ;: : イ / i ゝ 、: : レ' ノ:;: ;: l
/;: ;: ;: :;:;:;: i :(（ヽ. ヽ , :': : : :ィ': : ,;: ;: ;: ;: ヽ 十中八九、深煎りだと思いますよ。
./:;: ;: ;: ;: ;: ;: Y ｀‐ = ニニ = ‐'¨: : : ,' ; ;: ;: ;: ;: ＼
レ' v;: ;: ;: ;:;:;:;i 、 : : ー― ― ‐¨ : : :イl;: ;: ;: ;: ;l ゝ＼ 浅煎りは保存性が良く、また苦味が強いので味を誤魔化しやすいです。
ﾚ':l ;:;:;:;:;:l 、 : : : : : : : : : : , ': :l;: ;: ;: ;: ;ﾍ
l;:;:;:;:冫 : : ゝ , : : : : :lV;: ;: ;: ;l
／ ;::/ ー― ‐' .: : : : : ∧ V レ'
4064 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:01:58.64 ID:M3n39aRn
＿＿
＿x≦´ヽ、::ﾞﾊ
i::::i',ヾ',＼ヽ,=、i
|::::l武,赱,:,'/i!ヽ:ゝ、
':,∧'ﾞ ___∨'i´:::::ミ´ 浅煎り、軽い豆は薄くなりがちで個性を出すのが難しい。
｀'ヽ、イ,'―幵ﾐ
ヾ∨i! ／＞―--ｧ、
_＞,'ﾌ幵｀ヽ/ /´, '| 深煎り、重い豆は個性である苦味・コクとえぐ味のボーダーラインが近く、
i!´ ll |, '≠ゝ
ﾑ',＿__ ll i-ｕ￢, '|:::::::::::＼ 美味しく抽出するのが難しい。
く`ヽﾟ' |-ｌｌーｌ￣´ j彡ヽ、::::::::::ヽ
j} ﾑィ :::ll::: ヽ、／ ,':::/ ＼≠ニﾊ
i! i!', ｉｉ ,' ,':::/ ／、 ' ,:::/
j}, '/ , ii , ,':::/乂 ', /
ﾊ ﾊ ' ii , _,.≧,'´ヽヽ ﾊ/ 結局のところ、焙煎とドリップの技術が味を決めます。
ﾊ / ,' :ii:::' ' ￣/〃乂ハ,／
/ｰ/＿,' ii ,' 厶〆i `'´
ﾊ ｉ 三三三ﾆ=-‐=＝ニヽ
/ / ￣二ﾆ=-‐=＝ﾆ二ﾊ
4065 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:06:10.12 ID:M3n39aRn
／:::::::::::::::::,.､::::ヽ::::::::｀ヽ.
/´￣｀r'ヽ´｀::´:::::::::::::＼::￣｀ヽ ・ハンドドリップをしている
/:::::::::::::|:::､:::＼::::::ヽ::::::::::::ヽ、::::|
/:::::::::::::|::|::l:::ヽ:::::::::::::i:::::::::::::::､:ヽ:| ・決まった店から豆を仕入れている
/:::::::::::::::l:::|、:､::::::::::::::::ト､::::::::::::!::::::.､
/::/:::::::::::::ヽ:!ﾍ::|::::::::::::::::| ヽ::::::::|::::::::::ヽ. ・浅煎りの豆がメニューにある
;'::/|::::::l::::|:::::::|__jハ::::､:::::::|_,.ィ|::::|::|;.､::ヽ::::l
j:/ l::::::l::::|:::::::|‐tﾃ､ヽ::ヽ:::|ｨtｧ|::::|::| !::::|ヽ!
' ヽ::ﾄ､ﾄ､::::| ￣ ＼ト| ￣|::::ﾚ' /:;ﾊj この辺りが外から判断できる目安。
`ヽ.__ヽ| ｜ ル'r::':〈
ﾉｲ:::ﾊ ､r,. ,'::::::､::.、
/:::::::ﾍ ＿_ ｲ、::::ヽ｀ヽ
ﾉイ:::r'´l＼ ´ - ｀ ／ jﾉﾄ､:i｀ヽ
ノ ｨ|､､! ヽ ＿ ／ |__'
j::|＼､ ,／￣::｀ｰ、
_／::::|:::::ヽ.､ ／|l:::::::::::::::::::::ヽ
_r:‐::'´:::::::::::|::::::::::}i 〃:::||:::::::::::::::::::∥:｀.ヽ____
,．-‐::'´:::!|::::::::::::::::::;|::::,.-fj`!ヘ::::||:::::::::::::::::::∥::::::::::::::::｀'::‐-．,
,..::‐':::::::::::::::::::::||:::;.､:::::／'::f | |｀!:::::::::ヾ＼::::::::;.､:∥::::::::::::::::::::::::::::::::::'‐::..,
::::::::::::::::::::::::::::::|Lゝ'／-､::::| iｰ'! j:::::::::::::::::::＼::ゝ'」|::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::￣::::::::::::::::::>､`ノ:::::::::::::::::::::::::￣￣::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/ /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
,.ｨ＝,:＜:ノ:ﾍ.,.-‐::::､':`ｰ-.､::::::::::::::::::､
/:￣`'ｰr'´:::::::::ヽ::::::::::::::::::::::::｀ヽ::::::::::::::ヽ
,:'::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::::::::::::ヽ:::::l:::::::::::::::::|
!::::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::ヽ:::::::::l:::::ヽ::::::::::::::| ・えぐ味（嫌な味）がしない
l:::::::::::::!::;ﾑ::::::::::ヽ::l､___::::::::::､:::::ヽ::::::`:ｰ;.':::|
|::::::::::::|::|__ﾍ:::::::::::lﾑ._、::::::::::::ヽ::､:＼::｀ヽ.:::| ・香り、後味がちゃんとする
|::::::::::::l::ﾄゞ八::::::::|亠ﾞﾍ:::::::::::::::}- ､:::｀ヽ::::ヾ.
|::::l::::::::!:| / ＼ﾊ! |::l:::::::::/ﾊl ﾄ､::::::::ヽ:rヽ ・冷めても嫌な味が出ない
l:::ﾊ:::l:::ﾄlﾍ、 ､ |;ﾊ:::::/_, //::::ヽ::ヽ::::＞
l/ ﾍ|::ﾍ l::/rン'´:::::::::::}:ﾉ｀rヽ
ﾍ:;ﾊ ´￣｀ヽ ' / ﾉｲ::}::::;ﾊﾉ'::::::| 味の目安はこのあたりでしょうか。
l , イ ﾉｲﾙ':::::::::::::::|
l_ _,.．- ＜ ,ｨ==-.､__|::::::::::|:::::;ﾊ!
￣｢｀l f'ﾉ|三三三｀l:::::;ﾊﾉ'
〈|ヾﾄ, f';'ﾆ|三三三=|::/
j|ﾆk} f'/ﾆ.|三三三ﾆﾍ、
__,ｨ≦j三r'ｲ 三|三三三三ﾆヽ
,.．-―=≦三/三／/´/ 〉.三ヽ三三三三三≧ｰ-
4066 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:07:31.17 ID:E7Aw/g4i
冷めたら嫌な味が出るんだ
4067 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:12:49.71 ID:M3n39aRn
..::::::::::....
..;; ´::::::::::::::::::::.ヽ
ゝ ／ゝ::::::::::::::::::::::::::::.丶
>>4066
ヾ￣￣ヾ::.ヽ丶::::::::::::::::::::::::..ゝ、, 綺麗にドリップされた珈琲は劣化が遅いのですよ。
!:::::ゞ:::::＼:＼｀ヽ:::::::.´｀.:::::::,'::丿
i:::::.ヽ::::::::: ,弌:::::::::i 丿:::::::ヽ、 熱い内は差が分かりにくいですが、最後の一口で如実に出ます。
l::::::::...廴:::..￣｀ヽ::. ヽ::::::::::::::..ゝ
i:: ..::::i i ... 丿 ＼::::::...＼、
｀ ヾl ｀ ー- ／∠彡三i￣
ヽ、 ´三三三三ゝ 、 どのくらい差があるかと言うと、
/ヽ＾ヽゝ√三三二二二二二＼
i｀ｋl / / 仆三二二二二二二二ヽ 開店前の頃、私がドリップしたばかりの珈琲より、
l ＿ ,'｀ 二二二二二二二二二二
∥ / /´二二二二二二二二二二二 数時間前に師匠が淹れた珈琲を温め直した方が断然美味い。
／ゝ＼/ / 二二二二二二二二二二二二
／二二＿//二二二二二二二二二二二二二 そのくらいの差がありました。今はそこまでではありませんが。
4068 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:13:27.51 ID:E7Aw/g4i
なるほど……
4069 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:15:00.65 ID:z2ujQU6V
確かに冷めたコーヒーはあんまり美味しくないかも
4070 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:15:51.60 ID:E7Aw/g4i
逆に言えば、アイスコーヒーが美味い店は当たりってこと？
4071 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:16:25.49 ID:RBkJaRV0
>>4070
冷めたと冷やしたは違う気が
4072 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:18:49.83 ID:M3n39aRn
＿＿＿＿_
x≦´:::::::::::::::,、__｀ヽ、
___/´::,、_,＞イ∨、｀、￣￣⌒i
>>4070
ﾑ:::￣ﾞ',::',::;:'::,::::::::,:::::::::::::::::::::::::ﾊ 実はアイスコーヒーは『誤魔化しやすい』筆頭です。
/::::::::::::,'::',::',::::::',::::::',:::::::::::::::::,:::::ﾑ
/::::::::::',::',::i::,:::::,:::::':::::',::,::,:::::::::::',::::::ヽ 常温なら味はよく分かりますが、アイスまで冷やすと今度は分かりにくくなる。
ｲ,'::::::::::::,::,::ｉi:i、::'::::',::__ヾi:i:::::::,::::,:::::',::ﾊ
/::::i::::;:::::;::::;_i:ヾﾍ::::'::,::ﾔ'i:ヾi,、::,'::,:,、::::':,ﾊ
ﾊ::/i::::,:.::::',´,弋x,,,圦::',::ｬ:i:ｲ|｀i!::,:::;,i!|'::,::::':i! アイス用の豆は基本的に深煎りです。
i!/ i::::,::,:::,i:::i,竑ｵゝ.ヽiiヽjV;ｉ i!::ii:::i!/',/ヽ!'
' ヽi'ヾ.,ヾ,弋ヽ、´ヽiﾊ',i! ｀i i!::ﾙ'´:ヽ、 浅煎りでは、個性である香りや酸味が潰れてしまうからです。
' ヽﾐ;ヽiヽ、ヽ.ﾑ ヽ! .i!.i!,| /ﾞi ; ,ヽ,
ﾊ ` ヽ、`'′;.. .; ::::i/' /,' ,`弋
＼ ,| .;:.:::::',::::, ::i! /::',ヽi
iくﾞi!＼_i! ::', :::,::::,::::'ﾞ/_i / その上で、美味しいアイスコーヒーを出せる店は良い店ですが。
i 从 i! ::::::::::::::::::::/. :｀ｧｰ＜＿＿＿＿＿_
!. :i!＼ﾊ _,x≦三ﾐ、／.:.:.:.,.:.:'.,.:.:''.:.:.:.:.:.:.____｀ヽ、
,＞'i.:.:.i!.:.:.ヾｧ'ﾞ.:x≦三二ヽ.:.:.:.::,.:'.:.:.:.:.:,＞'ﾞ´.:.:.:.:￣ﾊ
,≠'ﾞ.:.:.:.:ヽ.:i!..:.:.: Y /.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾊ.:.:,.:.:.:.:.:.::〃.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾑ
,≠'ﾞ ＼.:.:.:.:.:.:.:.:/'.: ┌||/.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾊ.:.:.:.:.:.〃.:.:.:.:, , , ; ; ; ; .:.:ﾊ
,≠'ﾞ.:.:.:.:.:.:.:.:.:＼α／.:.:.:.├|i!.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:＼.:〃;;;:'ﾞ´ .:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.j}
,._,≠'゛.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ヽ'.:.:.:.:.:. ├|i.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.x≦乂 'ﾞ´:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:j}
./.:i.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.ヽ 'i,.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:／.:.:.:.:.:;:.:＼.,__.:.:,; ; ; ; ;::;.:.:.:.j}
4073 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:19:40.90 ID:E7Aw/g4i
へぇ
4074 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:20:21.99 ID:RBkJaRV0
そういえばアイスコーヒーで酸味が強いものって飲んだこと無いな
4075 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:24:30.51 ID:M3n39aRn
/::::::::::::::::::::::::,',::::::::::::::;;:::::::::',::::::::::::::;',::::::::i!
ﾊ:::::::::::::::::::;:::i::i',:::::::::::::;;;;;',;;;;;',:::::::::::::;;;',;;;;:;;i!
.j}::::::,',:::::::::::;;;il;;;i ,::::;:::::::;;;;;;',;;;;;;',::::::;::::;;;,';;;;;;;i! 私はアイスコーヒーを作る際、サーバーに氷を淹れてドリップすることで急冷します。
j}::::::,' ,:::::::::;;;;iｌ;;;ハ::::;::::::;;;;;;l ';;;;,':::::;::::::::,';;;;;;;i!
i!:::::,';;;i:::::::::;;;;i !i..:..',::::::::::;;;;;;ｌ..',;;;;',:::;:::::::,';;;;;;;';i! ゆっくり冷ました場合、酸化することで味が落ちやすくなるので。
.i!:,':::,;;_',::::::::;;;;i弋㎜', ;:::::::;;;;;l匕'iiﾞi:::;:::::,';_',;;;;',i!
ﾊ;,:::::/ヽ:::::::;;;i竑赱》',',::::::;;;;;i赱竑::::::::/ヽ',;;; ,i!
i!;;',::::ii,圦:::::;;;iミ＝彡'ﾞヾ.,::;;/ﾐ=彡l::::::i!刈 ,;!i;;i! 水出しのアイスコーヒーを売りにしている店も多くありますね。
∨',::::＼`i::::;;;i! . .ヾゞ:. .::.i!;;;;;i!,'/i !i ′
ﾚ',;;;;ヾ::从! ,_ﾞ'_,i..:..:..:..:..:..レ'ﾞ´;;;;i i′
i!;;;;;;;ﾊ '..`::´｀..:..:..:..:..:../;;;;;;;;;i
ｊﾊ;;;;;;;ﾑ __,,,,........,,,,__..:..:..:/i;;;;;',:',::',
i;;;;;;;,i!'＼ ''''''''''..:..:..:..／;:i!;;;;;;;从ﾊ
ij i;;;;i! ',.＼ ..:..:／.,'..:.i!;;;;;i iｊ
从| ',...:ﾞヽ--- 'ﾞ..,':..:..;i!ﾉﾙ'
x≦三 ', ',...:..:..:..:..:,'..:..:..:..:三≧x
4076 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:25:33.73 ID:E7Aw/g4i
一時期話題になったけど、水出しだと、豆の特徴が薄くなるんだっけ？
4077 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:27:01.33 ID:x7mGwYBd
ドリンクバーで氷入れたグラスに熱い珈琲入れてアイスにするのは間違ってないのかそうすると
>浅煎りは劣化が早いので鮮度が大事になります。
>浅煎りは保存性が良く、また苦味が強いので味を誤魔化しやすいです。
あと上記の
>>4063
の最後って深煎り？
4078 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:27:45.91 ID:z2ujQU6V
以前取り上げてた開店したばかりの某店で破壊された奴ですな
4079 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:28:55.41 ID:M3n39aRn
..::::::::::....
..;; ´::::::::::::::::::::.ヽ
>>4076
ゝ ／ゝ::::::::::::::::::::::::::::.丶 冷水のみで抽出するため、えぐ味が出にくいのが特徴ですね。
ヾ￣￣ヾ::.ヽ丶::::::::::::::::::::::::..ゝ、,
!:::::ゞ:::::＼:＼｀ヽ:::::::.´｀.:::::::,'::丿 手軽で美味しいアイスコーヒーを飲みたいなら一考の余地があります。
i:::::.ヽ::::::::: ,弌:::::::::i 丿:::::::ヽ、
l::::::::...廴:::..￣｀ヽ::. ヽ::::::::::::::..ゝ
i:: ..::::i i ... 丿 ＼::::::...＼、 個人的には、コクも出にくいので好みませんが。
｀ ヾl ｀ ー- ／∠彡三i￣
ヽ、 ´三三三三ゝ 、
/ヽ＾ヽゝ√三三二二二二二＼
i｀ｋl / / 仆三二二二二二二二ヽ
>>4077
l ＿ ,'｀ 二二二二二二二二二二 あ、すみません。深煎りの間違いですね。
∥ / /´二二二二二二二二二二二
／ゝ＼/ / 二二二二二二二二二二二二
／二二＿//二二二二二二二二二二二二二
4080 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:30:55.91 ID:M3n39aRn
＿＿＿＿_
x≦´:::::::::::::::,、__｀ヽ、
___/´::,、_,＞イ∨、｀、￣￣⌒i
>>4078
ﾑ:::￣ﾞ',::',::;:'::,::::::::,:::::::::::::::::::::::::ﾊ
/::::::::::::,'::',::',::::::',::::::',:::::::::::::::::,:::::ﾑ あれ一基数万円する代物なので開店直後に割られたら泣く。
/::::::::::',::',::i::,:::::,:::::':::::',::,::,:::::::::::',::::::ヽ
ｲ,'::::::::::::,::,::ｉi:i、::'::::',::__ヾi:i:::::::,::::,:::::',::ﾊ
/::::i::::;:::::;::::;_i:ヾﾍ::::'::,::ﾔ'i:ヾi,、::,'::,:,、::::':,ﾊ
ﾊ::/i::::,:.::::',´,弋x,,,圦::',::ｬ:i:ｲ|｀i!::,:::;,i!|'::,::::':i!
i!/ i::::,::,:::,i:::i,竑ｵゝ.ヽiiヽjV;ｉ i!::ii:::i!/',/ヽ!'
' ヽi'ヾ.,ヾ,弋ヽ、´ヽiﾊ',i! ｀i i!::ﾙ'´:ヽ、
' ヽﾐ;ヽiヽ、ヽ.ﾑ ヽ! .i!.i!,| /ﾞi ; ,ヽ,
ﾊ ` ヽ、`'′;.. .; ::::i/' /,' ,`弋
＼ ,| .;:.:::::',::::, ::i! /::',ヽi
iくﾞi!＼_i! ::', :::,::::,::::'ﾞ/_i /
i 从 i! ::::::::::::::::::::/. :｀ｧｰ＜＿＿＿＿＿_
!. :i!＼ﾊ _,x≦三ﾐ、／.:.:.:.,.:.:'.,.:.:''.:.:.:.:.:.:.____｀ヽ、
,＞'i.:.:.i!.:.:.ヾｧ'ﾞ.:x≦三二ヽ.:.:.:.::,.:'.:.:.:.:.:,＞'ﾞ´.:.:.:.:￣ﾊ
,≠'ﾞ.:.:.:.:ヽ.:i!..:.:.: Y /.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾊ.:.:,.:.:.:.:.:.::〃.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾑ
,≠'ﾞ ＼.:.:.:.:.:.:.:.:/'.: ┌||/.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:ﾊ.:.:.:.:.:.〃.:.:.:.:, , , ; ; ; ; .:.:ﾊ
4081 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:34:51.18 ID:M3n39aRn
,.ｨ＝,:＜:ノ:ﾍ.,.-‐::::､':`ｰ-.､::::::::::::::::::､
/:￣`'ｰr'´:::::::::ヽ::::::::::::::::::::::::｀ヽ::::::::::::::ヽ
,:'::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::::::::::::ヽ:::::l:::::::::::::::::|
!::::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::ヽ:::::::::l:::::ヽ::::::::::::::| さて、質問があれば何かお答え致します。
l:::::::::::::!::;ﾑ::::::::::ヽ::l､___::::::::::､:::::ヽ::::::`:ｰ;.':::|
|::::::::::::|::|__ﾍ:::::::::::lﾑ._、::::::::::::ヽ::､:＼::｀ヽ.:::|
|::::::::::::l::ﾄゞ八::::::::|亠ﾞﾍ:::::::::::::::}- ､:::｀ヽ::::ヾ. 私もまだまだ修行中の身故、分からないことも多いですが。
|::::l::::::::!:| / ＼ﾊ! |::l:::::::::/ﾊl ﾄ､::::::::ヽ:rヽ
l:::ﾊ:::l:::ﾄlﾍ、 ､ |;ﾊ:::::/_, //::::ヽ::ヽ::::＞
l/ ﾍ|::ﾍ l::/rン'´:::::::::::}:ﾉ｀rヽ
ﾍ:;ﾊ ´￣｀ヽ ' / ﾉｲ::}::::;ﾊﾉ'::::::|
l , イ ﾉｲﾙ':::::::::::::::|
l_ _,.．- ＜ ,ｨ==-.､__|::::::::::|:::::;ﾊ!
￣｢｀l f'ﾉ|三三三｀l:::::;ﾊﾉ'
〈|ヾﾄ, f';'ﾆ|三三三=|::/
j|ﾆk} f'/ﾆ.|三三三ﾆﾍ、
__,ｨ≦j三r'ｲ 三|三三三三ﾆヽ
,.．-―=≦三/三／/´/ 〉.三ヽ三三三三三≧ｰ-
4082 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:36:31.15 ID:E7Aw/g4i
松屋式ドリップ見ましたけど、腕疲れません？
4083 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:39:01.39 ID:M3n39aRn
, ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:,: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;::
,;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;/;l ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:i
,; ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ; , l ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;: ;:; ;: ;:;: ;: ;: ;:: : ; .
,;: ;: ;: i;: ;: ;: ;: ;: ;, l:l .;: ;: ;: ;: ;: ;:: :::i ;: ;;: ;: ;: ;: ;i :;: i
, ;: ;: ;: l. : ;: ;: ;: ;:, ,'.l:l ,;: ;: ;: ;: ;: ;: l ;: ;: ;: ;: ;: ;: /;: ;: l
>>4082
. , ;: ;: ;: 人;: ;: ;: ;: ;:∧:l 、;: ;: ;: ;: ;: ,':;:l;: ;: ;: ;: ;: ;:, ;: ;: ;i 指先と手首で湯の滴下量を調整しながら、
.l;: ;: ;: ;:, i;: ;: ;: ;少ー十‐'ミ:;: ;: ;: ;: ,'_ _ﾚ'l;: ;: ;: ;: ,';: ;: ;: l
.l;: ;: ;: ;:lて:;: ;: ;: ;: i ´⌒ﾐ ,;: ;: ;: ;:/z_ ;;: ;: ;: ;:, ;: ;: ;:,' ポットを保持し続けるだけの簡単なドリップです。
Vレ';:l ｩ; ;;: ;: ;:, ‐＝' 、;: ;: ;. ‐=_ゝ;:;: ;: ;:ﾊ ;: ;: ;,
l;: ; 、 ;;: ;: ;:.l 三≠ ' Vvｿ 卞‐: 'l;: ;: ;: ノl;: ;: ﾉ
:. l;: ;: ;: _ l人ﾙ' ／ イ i ヽ : :、l;: ;: ｲ /;;: ハ 4杯出しなら3分間続く。
/;: ;: ;: ;: : イ / i ゝ 、: : レ' ノ:;: ;: l
/;: ;: ;: :;:;:;: i :(（ヽ. ヽ , :': : : :ィ': : ,;: ;: ;: ;: ヽ
./:;: ;: ;: ;: ;: ;: Y ｀‐ = ニニ = ‐'¨: : : ,' ; ;: ;: ;: ;: ＼
レ' v;: ;: ;: ;:;:;:;i 、 : : ー― ― ‐¨ : : :イl;: ;: ;: ;: ;l ゝ＼
ﾚ':l ;:;:;:;:;:l 、 : : : : : : : : : : , ': :l;: ;: ;: ;: ;ﾍ
l;:;:;:;:冫 : : ゝ , : : : : :lV;: ;: ;: ;l
／ ;::/ ー― ‐' .: : : : : ∧ V レ'
4084 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:39:56.99 ID:E7Aw/g4i
想像するだけで手が痛いんですが！？
4085 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:44:11.45 ID:M3n39aRn
..::::::::::....
..;; ´::::::::::::::::::::.ヽ
ゝ ／ゝ::::::::::::::::::::::::::::.丶 まぁドリップポットは湯も含めて1kg前後、抽出後半ならもう少し軽くなりますし。
ヾ￣￣ヾ::.ヽ丶::::::::::::::::::::::::..ゝ、,
!:::::ゞ:::::＼:＼｀ヽ:::::::.´｀.:::::::,'::丿 それを指でバランス維持しながら保持するだけです。
i:::::.ヽ::::::::: ,弌:::::::::i 丿:::::::ヽ、
l::::::::...廴:::..￣｀ヽ::. ヽ::::::::::::::..ゝ
i:: ..::::i i ... 丿 ＼::::::...＼、 松屋式は女性には辛いらしい。
｀ ヾl ｀ ー- ／∠彡三i￣
ヽ、 ´三三三三ゝ 、 私は開店当初に少し二の腕が突っ張ったくらいで、さほど気にしたことはありません。
/ヽ＾ヽゝ√三三二二二二二＼
i｀ｋl / / 仆三二二二二二二二ヽ
l ＿ ,'｀ 二二二二二二二二二二
∥ / /´二二二二二二二二二二二
／ゝ＼/ / 二二二二二二二二二二二二
／二二＿//二二二二二二二二二二二二二
4086 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:45:14.94 ID:E7Aw/g4i
女性に優しいドリップ式もあるんです？
4087 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:45:37.55 ID:z2ujQU6V
流石パワードリップやでぇ…
4088 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:48:01.05 ID:M3n39aRn
／:::::::::::::::::,.､::::ヽ::::::::｀ヽ.
/´￣｀r'ヽ´｀::´:::::::::::::＼::￣｀ヽ
/:::::::::::::|:::､:::＼::::::ヽ::::::::::::ヽ、::::|
>>4086
/:::::::::::::|::|::l:::ヽ:::::::::::::i:::::::::::::::､:ヽ:| カリタ式というドリップ法があります。
/:::::::::::::::l:::|、:､::::::::::::::::ト､::::::::::::!::::::.､
/::/:::::::::::::ヽ:!ﾍ::|::::::::::::::::| ヽ::::::::|::::::::::ヽ. こちらは三穴ドリッパーを使い、粉を平らにセット。
;'::/|::::::l::::|:::::::|__jハ::::､:::::::|_,.ィ|::::|::|;.､::ヽ::::l
j:/ l::::::l::::|:::::::|‐tﾃ､ヽ::ヽ:::|ｨtｧ|::::|::| !::::|ヽ! 注いで、落ちるのを待って、注いで、落ちるのを待って……と繰り返します。
' ヽ::ﾄ､ﾄ､::::| ￣ ＼ト| ￣|::::ﾚ' /:;ﾊj
`ヽ.__ヽ| ｜ ル'r::':〈
ﾉｲ:::ﾊ ､r,. ,'::::::､::.、
/:::::::ﾍ ＿_ ｲ、::::ヽ｀ヽ こちらの方が馴染みはあるかもしれませんね。
ﾉイ:::r'´l＼ ´ - ｀ ／ jﾉﾄ､:i｀ヽ
ノ ｨ|､､! ヽ ＿ ／ |__'
j::|＼､ ,／￣::｀ｰ、
_／::::|:::::ヽ.､ ／|l:::::::::::::::::::::ヽ
_r:‐::'´:::::::::::|::::::::::}i 〃:::||:::::::::::::::::::∥:｀.ヽ____
,．-‐::'´:::!|::::::::::::::::::;|::::,.-fj`!ヘ::::||:::::::::::::::::::∥::::::::::::::::｀'::‐-．,
,..::‐':::::::::::::::::::::||:::;.､:::::／'::f | |｀!:::::::::ヾ＼::::::::;.､:∥::::::::::::::::::::::::::::::::::'‐::..,
::::::::::::::::::::::::::::::|Lゝ'／-､::::| iｰ'! j:::::::::::::::::::＼::ゝ'」|::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::￣::::::::::::::::::>､`ノ:::::::::::::::::::::::::￣￣::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/ /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
4089 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:48:58.26 ID:E7Aw/g4i
あ、うちのオカンがその入れ方してる
4090 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 01:52:38.90 ID:RBkJaRV0
それぞれのドリップ法の特徴教えてほしいです
味ってやっぱり全然違いますか？
4091 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 01:55:35.38 ID:M3n39aRn
,/::::::::::::::::::::::::::::::::::::::i:::::::';:::::::::::::::::ヽ
「:i :::::::::::::::::::::i:::::::::::::::::::l:::::::';:::::::::::::::::::::ヽ ○カリタ式
.l:::::::::::::::::::::: i:::l::::::::::::::::::::l::::::::i:::::::::::::::::::::::',. ・三穴ドリッパー
.l::::i:::::::::::::::::::i|!::|;::::::::::::::::::::l:::::::i! ::::::::::::i::::::::i ・粉は平ら
l:::::l::::::::::::::::::|.|.!.|V::::::::::::::::::ﾄ;::::ﾊ :::::::::::|::::::::|. ・注いでは落とす。粉は膨らませる
.l:::::::!::::::::::::::::| | || Ⅳ:::::::::::::::| i:::| ';:::::::::::|::::::::|
..l::::::::i:::::::i´￣|テラキ､:::::::::::::fラ:fﾗ!¨｀ :::|::::::::|. ○松屋式
|:::::::::l:::::l::::::<|エｴｭ | .∨::::::::|:ｴエ:|::::::::::| :::::::|. ・丸穴ドリッパー
|::::::::::l:::::!;::::::|: : : : : !: : ∨::::| : : : :|::::::::::|:::::::::| ・粉はすり鉢状
|:::::::::rl:::::∨::| .Ⅵ! .|::::::::;ﾊ::::::∧ ・注ぎ続ける。抽出中は膨らませてはならない
|::::::::{ .i!:;:::∨| ,､: :,､ |:::;ィ }:::::::::ト､
.{ﾊ::::i l,＼i､! : : : : |/ :l .i::::::i!::}
i!.＼:＼_i: : ﾞ , -ー- ､ ' : :l_／ :::::{ ﾘ 概ねこんな差異があります。カリタ式は修めてないですが、見た目として。
l::::::::l: : . ::::::: . : :l:::::::::::::::|
/:;;::::::l: : : . . : :;l ::::::::::::::::|
.-彳i::::::::::ﾄ､: : . . : ;ｨ:|:::::::::::::iヾ!
>>4090
{::i!::::ﾄ､ ｀ヽ､: : ::::::::::::: : :; イ: ｨi:::::::::,､| 私が飲んだ限りでは、さほどの差は。
.|ハ:| ＼: : : ｀＝＝＝´: :／ .|:::::::| ヽ
どちらも腕前次第と言ったところです。
4092 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 02:01:54.68 ID:M3n39aRn
,.ｨ＝,:＜:ノ:ﾍ.,.-‐::::､':`ｰ-.､::::::::::::::::::､
/:￣`'ｰr'´:::::::::ヽ::::::::::::::::::::::::｀ヽ::::::::::::::ヽ
,:'::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::::::::::::ヽ:::::l:::::::::::::::::|
!::::::::::::::::::|:::::::::::::::::|::::::::::ヽ:::::::::l:::::ヽ::::::::::::::| 実のところ珈琲の味は、ドリップ以上に豆の質で決まります。
l:::::::::::::!::;ﾑ::::::::::ヽ::l､___::::::::::､:::::ヽ::::::`:ｰ;.':::|
|::::::::::::|::|__ﾍ:::::::::::lﾑ._、::::::::::::ヽ::､:＼::｀ヽ.:::|
|::::::::::::l::ﾄゞ八::::::::|亠ﾞﾍ:::::::::::::::}- ､:::｀ヽ::::ヾ. 市販品を私が丁寧にドリップするより、
|::::l::::::::!:| / ＼ﾊ! |::l:::::::::/ﾊl ﾄ､::::::::ヽ:rヽ
l:::ﾊ:::l:::ﾄlﾍ、 ､ |;ﾊ:::::/_, //::::ヽ::ヽ::::＞ 師匠が焙煎した豆をコーヒーメーカーで出すのが美味い。
l/ ﾍ|::ﾍ l::/rン'´:::::::::::}:ﾉ｀rヽ
ﾍ:;ﾊ ´￣｀ヽ ' / ﾉｲ::}::::;ﾊﾉ'::::::|
l , イ ﾉｲﾙ':::::::::::::::|
l_ _,.．- ＜ ,ｨ==-.､__|::::::::::|:::::;ﾊ! ドリップは豆の短所を抑え、長所を引き出す技術であり、
￣｢｀l f'ﾉ|三三三｀l:::::;ﾊﾉ'
〈|ヾﾄ, f';'ﾆ|三三三=|::/ 豆の質以上のクオリティにはならないのです。
j|ﾆk} f'/ﾆ.|三三三ﾆﾍ、
__,ｨ≦j三r'ｲ 三|三三三三ﾆヽ
,.．-―=≦三/三／/´/ 〉.三ヽ三三三三三≧ｰ-
4093 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 02:07:12.90 ID:E7Aw/g4i
つまり、いい豆買って、適当に入れるだけでも美味しい？
4094 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 02:08:25.94 ID:M3n39aRn
/::::::::::::::::::::::::,',::::::::::::::;;:::::::::',::::::::::::::;',::::::::i!
ﾊ:::::::::::::::::::;:::i::i',:::::::::::::;;;;;',;;;;;',:::::::::::::;;;',;;;;:;;i!
.j}::::::,',:::::::::::;;;il;;;i ,::::;:::::::;;;;;;',;;;;;;',::::::;::::;;;,';;;;;;;i! かといってドリップを疎かにすれば、最高の豆であってもそれなりの味にしかならない。
j}::::::,' ,:::::::::;;;;iｌ;;;ハ::::;::::::;;;;;;l ';;;;,':::::;::::::::,';;;;;;;i!
i!:::::,';;;i:::::::::;;;;i !i..:..',::::::::::;;;;;;ｌ..',;;;;',:::;:::::::,';;;;;;;';i!
>>4093
.i!:,':::,;;_',::::::::;;;;i弋㎜', ;:::::::;;;;;l匕'iiﾞi:::;:::::,';_',;;;;',i! その通りです。
ﾊ;,:::::/ヽ:::::::;;;i竑赱》',',::::::;;;;;i赱竑::::::::/ヽ',;;; ,i!
i!;;',::::ii,圦:::::;;;iミ＝彡'ﾞヾ.,::;;/ﾐ=彡l::::::i!刈 ,;!i;;i!
∨',::::＼`i::::;;;i! . .ヾゞ:. .::.i!;;;;;i!,'/i !i ′
ﾚ',;;;;ヾ::从! ,_ﾞ'_,i..:..:..:..:..:..レ'ﾞ´;;;;i i′ 師匠は珈琲を焙煎・ドリップして20年以上のベテランであり、
i!;;;;;;;ﾊ '..`::´｀..:..:..:..:..:../;;;;;;;;;i
ｊﾊ;;;;;;;ﾑ __,,,,........,,,,__..:..:..:/i;;;;;',:',::', 販売する豆は全て2回のハンドピックを行っています。
i;;;;;;;,i!'＼ ''''''''''..:..:..:..／;:i!;;;;;;;从ﾊ
ij i;;;;i! ',.＼ ..:..:／.,'..:.i!;;;;;i iｊ （生豆で1回目、焙煎後に2回目）
从| ',...:ﾞヽ--- 'ﾞ..,':..:..;i!ﾉﾙ'
x≦三 ', ',...:..:..:..:..:,'..:..:..:..:三≧x
4095 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 02:15:40.81 ID:M3n39aRn
..::::::::::....
..;; ´::::::::::::::::::::.ヽ
ゝ ／ゝ::::::::::::::::::::::::::::.丶 ああ、ハンドピックについて話していなかった。
ヾ￣￣ヾ::.ヽ丶::::::::::::::::::::::::..ゝ、,
!:::::ゞ:::::＼:＼｀ヽ:::::::.´｀.:::::::,'::丿
i:::::.ヽ::::::::: ,弌:::::::::i 丿:::::::ヽ、 ハンドピックとは言葉通り「手で摘み上げる」。
l::::::::...廴:::..￣｀ヽ::. ヽ::::::::::::::..ゝ
i:: ..::::i i ... 丿 ＼::::::...＼、 即ち、悪い豆を手作業で取り除く作業のことです。
｀ ヾl ｀ ー- ／∠彡三i￣
ヽ、 ´三三三三ゝ 、
/ヽ＾ヽゝ√三三二二二二二＼ 悪い豆は雑味の原因になるため、多いほど全体の味が悪くなります。
i｀ｋl / / 仆三二二二二二二二ヽ
l ＿ ,'｀ 二二二二二二二二二二 大量生産品では基本的にやりません。手間が凄いので。
∥ / /´二二二二二二二二二二二
／ゝ＼/ / 二二二二二二二二二二二二
／二二＿//二二二二二二二二二二二二二
4096 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 02:23:55.75 ID:M3n39aRn
ひとまずこんなところ。
他に質問あったら明日答えます。
うちの店も宣伝したいけどリアル晒しはなぁ……特定可能やもしれませぬがー。
では今日のところはおやすみなさい。良い珈琲ライフを。
4097 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 02:25:53.42 ID:E7Aw/g4i
乙です
勉強になりました
リアルをネットに晒すのはやめましょう（迫真）
いや、一度いがさんのお店行ってみたいですがｗ
4098 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 02:29:32.67 ID:RBkJaRV0
乙でした
いがさんのコーヒーは一回飲んでみたいが、さすがにリアル晒はマズイしな……
4099 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 02:29:43.54 ID:x7mGwYBd
乙
4100 ：
方舟の名無しさん
：2016/11/02(水) 20:59:09.02 ID:JH2TbDoc
乙です
カリタの600ccポッド（できれば改造品）なら結構軽いで
手感の問題で精々400ccしか湯入れられんので大量抽出には向かんけどね
4101 ：
いが
◆K/oR.weXaA
：2016/11/02(水) 21:04:08.85 ID:M3n39aRn
ttps://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51O28EfUZ2L._SL1000_.jpg
私が使ってるの多分それですな。
先端をペンチで曲げて抽出しやすくしてます。
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